{"id":5681,"date":"2021-04-12T17:00:39","date_gmt":"2021-04-12T15:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kosiceregion.com\/sk\/?p=5681"},"modified":"2023-07-21T17:08:06","modified_gmt":"2023-07-21T15:08:06","slug":"","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kosiceregion.com\/de\/vlachovska-prirodna-chladnicka\/","title":{"rendered":"Nat\u00fcrlicher K\u00fchlschrank in Vlachovo","raw":"Nat\u00fcrlicher K\u00fchlschrank in Vlachovo"},"content":{"rendered":"\n

Gr\u00e4flicher Eiskeller<\/h2>\n\n\n\n

Wir wissen vermeintlich viel \u00fcber die Kulinarik und in den letzten Jahren ist sie buchst\u00e4blich zu einem Lebensstil geworden. Von allen Seiten werden wir mit Rezepten und Essstilen \u00fcberh\u00e4uft. Doch mal ehrlich, was wissen wir \u00fcber die Kulinarik der Vergangenheit? Lukullische Feste und \u00dcberfluss auf der einen Seite, Kartoffeln, Kohl und Wurzeln auf der anderen… Ist das das einzige Bild und die einzige Vorstellung? Aber was ist mit Technologie und Tischsitten? Beim Besuch von Herrenh\u00e4usern, Burgen und Schl\u00f6ssern f\u00e4llt nicht wenigen Besuchern die Ausstattung von K\u00fcchen und Salons auf, in denen das Essen serviert wurde, aber was ist mit den Hintergr\u00fcnden? Neben Tafelservicen, Tellern und Besteck kann man dort auch spezielle Beh\u00e4lter und Speisenw\u00e4rmer beobachten. Doch wo sind die K\u00fchlschr\u00e4nke? Gerade die hat der Herr von Gemer, Graf Emanuel Andr\u00e1ssy, ein leidenschaftlicher Reisender, Entdecker, Innovator und vor allem aber auch ein Genie\u00dfer, nicht vergessen. Deshalb lie\u00df er in Vlachovo einen Eiskeller zur Lagerung von Jagdfleisch bauen. Es war ein niedriges gemauertes Bauwerk nach \u00e4gyptischem Vorbild, das in einen steilen Hang gesetzt wurde, im Grunde ein Luxus-K\u00fchlschrank oder eine -truhe mit sehr niedrigem Energieverbrauch.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Eiskeller und Eisgruben zur Aufbewahrung von Fleisch oder Jagdbeute wurden als niedrige, dickwandige Bauwerke errichtet, die dank des herangetragenen und eingelagerten Eises aus nahegelegenen Teichen das Fleisch auch in den Sommermonaten in der n\u00f6tigen K\u00fchle hielten. Die Eiskeller waren mit Stroh und S\u00e4gemehl ausgelegt und in den W\u00e4nden waren Haken zum Aufh\u00e4ngen von Fleisch eingelassen. Aus der Menge der allt\u00e4glich genutzten Eiskeller sticht ausgerechnet der in Vlachovo hervor. Seine Architektur \u00e4hnelt einem \u00e4gyptischen pyramidenf\u00f6rmigen Bau, der aus schweren Steinen auf zwei Etagen gebaut wurde. Auch Einfl\u00fcsse der Antike und des Orients sind erkennbar. Er ist von zwei Seiten \u00fcber Seitentreppen zug\u00e4nglich, wobei das Obergeschoss mit einem Gew\u00f6lbe in eine H\u00f6hle m\u00fcndet, in der das Eis gelagert wurde. Das Bauwerk ist nach Norden gerichtet und bildet ein bemerkenswertes Landschaftselement. Auf einem Gem\u00e4lde im Schloss von Betliar sind noch vier Skulpturen in Gestalt der Sphinx zu sehen, doch diese findet man am Eiskeller heute leider nicht mehr. Sie gingen in der Zeit vor 2004 verloren, bevor der gr\u00e4fliche Eiskeller von der breiten touristischen \u00d6ffentlichkeit entdeckt wurde. Insgesamt erinnert die Ansicht des Portals des Eiskellers an den Eingang zu einer Mastaba – einem \u00e4gyptischen Grab -, die sich wohlhabendere \u00c4gypter f\u00fcr ihre ewige Ruhe errichten lie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Besucher gelangen zum Eiskeller in etwa 10 Minuten zu Fu\u00df vom Andr\u00e1ssy-Herrenhaus in der Gemeinde. Vorsicht ist geboten, da man einen Eisenbahndamm und -br\u00fccke \u00fcberqueren muss. Am Denkmal befindet sich ein Wanderunterstand mit einer Informationstafel.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
Tipy Tipps f\u00fcr Ausfl\u00fcge in der Umgebung<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Nicht entgehen lassen sollte man sich auch die Gemeinde Vlachovo und ihre Sehensw\u00fcrdigkeiten. Es handelt sich hierbei zwar um keine K\u00fchlschr\u00e4nke, doch sie beeindrucken durch ihre W\u00fcrde und Anmut. Darunter eine evangelische Kirche aus dem 15. Jahrhundert mit seltenem Altar aus dem Jahr 1880. Zug\u00e4nglich ist auch die Karlsh\u00fctte, ein technisches Denkmal von europ\u00e4ischer Bedeutung aus dem Jahr 1843. Das Herrenhaus der Familie Andr\u00e1ssy beherbergt das Gemeindemuseum. Im Sommer ist zeitweise ein Freibad mit \u00dcbernachtungs- und Verpflegungsm\u00f6glichkeit in Betrieb.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Wenn noch Zeit \u00fcbrig bleibt, um dein Wissen \u00fcber diesen Teil von Gemer zu erweitern, empfehlen wir einen Besuch der Nachbargemeinde Go\u010dovo mit Gedenkraum f\u00fcr Juraj Hronec, Raum der Volkstraditionen und der \u00f6rtlichen evangelischen Kirche.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
Dienstleistungen in der Umgebung<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Motel pod Stromi\u0161om<\/strong><\/a>, Letn\u00e1 37, 049 24 Vlachovo<\/p>\n

Weinkeller Vin\u00e1re\u0148 Dob\u0161in\u00e1<\/strong><\/a>, Zimn\u00e1 173, 049 25 Dob\u0161in\u00e1<\/p>\n\n\n\n